PANNAMOUSSE V 1KG
Base neutra indicata per la preparazione di mousse, bavaresi, pannacotta, crème caramel, budini e come fermapanna. Permette di preparare con facilità dolci cremosi, morbidi e con un’ottima tenuta al taglio. Gelificante vegetale a base di Guar e Carragenina.
Preparato in polvere semilavorato per pasticceria. SENZA GLUTINE.
Ingredienti: zucchero, grasso vegetale (cocco), sciroppo di glucosio, addensanti (carragenina, gomma di guar), maltodestrine, emulsionanti (E 471, E 472b, E 472e, E 477), amido modificato, fibra alimentare, proteine del LATTE, amido di mais, proteine di pisello.
Istruzioni per l'uso: dosaggio per Mousse: 500 g panna + 50 g Pannamousse V dosaggio per Panna Cotta: 700 g panna + 300 g latte intero + 100 g Pannamousse V. Preparato in polvere per uso professionale. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere la data marcata sull’etichetta.
La confezione esterna del prodotto, potrebbe, in alcuni casi, risultare differente da quanto riportato in immagine.
Fabbri 1905 S.p.A. Via Emilia Ponente, 276, 40132 Bologna (Italia) . Stabilimento: via Emilia, 82/A 40011, Anzola Dell’Emilia (Bologna).
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE. VALORI MEDI PER 100g | |
| ENERGIA | 2342 kJ / 562 kcal |
|
GRASSI: |
36 g 33 g |
|
CARBOIDRATI: |
56 g 41 g |
| FIBRE | 4.1 g |
| PROTEINE | 1.0 g |
| SALE | 0.62 g |
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