BAKE & GLAZE 800G
BAKE & GLAZE è il prodotto pronto all'uso per lucidare e proteggere dalla disidratazione i tuoi dolci da credenza, come babà e cake nel post cottura. È ottimo perché: consente di risparmiare il 70% di gelatina, dimezza i tempi di preparazione e si utilizza in modo semplice e pratico. Inoltre, grazie al suo beccuccio regolabile, si distribuisce in modo uniforme.
PRODOTTO PER LA FINITURA DI PREPARAZIONI DA FORNO PER USO PROFESSIONALE
Ingredienti: acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensante E406, acidificante acido L-absorbico, conservante E202, aromi.
Utilizzo: Pre-cottura: per conferire una doratura croccante e uniforme spruzzare Bake&Glaze sulla superficie di croissants, maritozzi e viennoiseire in genere. Infornare e cuocere come di consueto.
Post cottura: per una lucidatura pratica e veloce spruzzare Bake&Glaze dopo la cottura oltre che su croissant, maritozzi e viennoiseire anche su babà, cake, plumcake, crostate (con confettura / colate o frutta cotta). Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere la data marcata sopra il tappo.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 ml |
Preparato |
| ENERGIA | 760 kJ / 179 kcal |
|
CARBOIDRATI: |
44 g 30 g |
| SALE | 0.04 g |
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