BASE PER STECCHI 1KG
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La Base per stecchi è un prodotto in polvere al gusto fiordilatte appositamente ideato per l’uso combinato con le coperture per stecchi Fabbri1905 poiché ne valorizza struttura e tenuta.
Unito alla panna può essere montato in planetaria, realizzando un prodotto molto cremoso e compatto, oppure unito al latte può essere mantecato.
Caratteristiche
- Praticità: realizzabile sia con mantecatore sia con planetaria.
- Formulazione speciale: il risultato finale è più stabile per essere glassato. La gelatina alimentare contenuta nella sua ricetta permette di allungare i tempi di lavorazione (durante il processo di copertura) limitando lo scioglimento del gelato stesso.
Base per gelati su stecco - Preparato in polvere semilavorato per gelati.
Ingredienti:Conservare in luogo fresco e asciutto.
Da consumarsi preferibilmente entro il: vedere la data marcata sull’etichetta.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE. VALORI MEDI PER 100g | |
| ENERGIA | 2126kJ / 507 kcal |
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GRASSI: |
<23g <20 g |
|
CARBOIDRATI: |
71g 57g |
| PROTEINE | < 4,2 g |
| SALE | 0,17 g |
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