Basi di Pasticceria | Bologna, 9-10 febbraio 2026
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Il Corso di Pasticceria di base è rivolto a chi desidera avvicinarsi al mondo della pasticceria con passione e competenza. Esploreremo l'uso corretto delle attrezzature, fondamentale per una produzione efficiente e sicura. Imparerete a conoscere gli ingredienti essenziali e le loro caratteristiche, fondamentali per ottenere risultati eccellenti. Vi guideremo nella creazione di basi semplici ma versatili, su cui poter costruire la vostra offerta di dolci. Approfondiremo la preparazione di creme ideali per farciture e decorazioni. Scoprirete come realizzare perfette basi di pasta frolla, biscuit, pan di Spagna e savoiardo, fondamentali per molte creazioni dolciarie. Esploreremo anche la pasticceria classica da proporre nella vostra vetrina, con un occhio attento alla tradizione e alla presentazione accattivante.
Unitevi a noi per imparare i segreti della pasticceria base, trasformando ogni dolce in un'esperienza gustativa e visiva indimenticabile, guidati dalla nostra esperienza e passione per il dolce arte.
Livello: Base
Durata: 2 giorni
Orario: 09:30 - 17:30
Prezzo: €250,00 + IVA
FABBRI MASTER CLASS
Mail: masterclass@fabbri1905.com
Recapito telefonico: 0516173344
Via Emilia Ponente, 276 - 40132 Bologna
Fabbri Master Class, al termine di ogni corso, rilascia ai partecipanti un attestato di frequenza e un buono per l’acquisto - pari al 50% del costo del corso - di prodotti Fabbri.
In caso di cancellazione del corso si avrà diritto ad un rimborso dell’intero importo.
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