Semifreddi | Bologna, 12-13 novembre 2025
Per ordini inferiori a 49€, il costo di spedizione è di 4,90€.
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Il corso sui Semifreddi, dedicato agli appassionati e ai professionisti della pasticceria che desiderano approfondire questa raffinata arte dolciaria.
Esploreremo in dettaglio la teoria e il bilanciamento necessario per creare Parfait, Biscotto ghiacciato e semifreddo all'italiana, capendo come ogni elemento contribuisca alla consistenza e al gusto unici di questi dessert.
Vi guideremo attraverso la preparazione della meringa all'italiana e della Pate à bombe, fondamentali per ottenere la giusta cremosità e leggerezza nei vostri semifreddi. Scoprirete i migliori prodotti e soluzioni disponibili per realizzare semifreddi di alta qualità, esplorando ingredienti e tecniche che garantiscono risultati eccellenti. Non trascureremo l'importanza della corretta conservazione e stoccaggio dei semifreddi, assicurandoci che mantengano la loro consistenza e freschezza per essere serviti al massimo della loro bontà.
Unitevi a noi per immergervi nel mondo sofisticato e delizioso dei semifreddi, imparando dai nostri esperti le tecniche e i segreti per creare dessert che stupiranno e delizieranno ogni volta.
Livello: Intermedio
Durata: 2 giorni
Orario: 09:30 - 17:30
Prezzo: €250,00 + IVA
FABBRI MASTER CLASS
Mail: masterclass@fabbri1905.com
Recapito telefonico: 0516173344
Via Emilia Ponente, 276 - 40132 Bologna
Fabbri Master Class, al termine di ogni corso, rilascia ai partecipanti un attestato di frequenza e un buono per l’acquisto - pari al 50% del costo del corso - di prodotti Fabbri.
In caso di cancellazione del corso si avrà diritto ad un rimborso dell’intero importo.
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