Simplé Calamansi & Yuzu 1,5kg

Prodotto completo perfettamente bilanciato e ad alto contenuto di servizio, di un mix unico di agrumi esotici, che unisce le note acidule del Calamansi Filippino all'eleganza floreale dello Yuzu Giapponese. Il risultato è un profilo aromatico fresco, con intense sfumature agrumate e tropicali. Sorprendente al palato, distintivo e in linea con i trend del momento. 

Ottimo per:

• 22,5% di succo di Calamansi & Yuzu
• Aromi Naturali
• Senza additivi coloranti
• Vegano
• Gluten Free
• Kosher

Simplé è un prodotto completo per gelati artigianali; ilgiustodosaggiodeglistabilizzantideterminacremositàespatolabilitàeccellentied una maggior tenuta per l'esposizione nelle vetrine refrigerate. Ideale anche per granite, soft-gelato, semifreddi e milkshake. PREPARATO IN PASTA SEMILAVORATO PER GELATI - CALAMANSI & YUZU.

Ingredienti: zucchero, succo di calamansi (17%),sciroppo di glucosio, acqua, succo di yuzu(5,5%), fibra vegetale(fibra di cicoria, fibra di agrumi), destrosio, acidificante acido citrico, emulsionante E471, proteine di patata, stabilizzanti (gomma xantano, gomma di guar), concentrato vegetale (carota), aroma naturale.

Istruzioni per l'uso: Miscelare 1 lattina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua. Far riposare 20 minuti e mantecare. Consigli di utilizzo: Vetrina del gelato alla T di circa -11°, -12°C: 1500g Simplè + 2300g acqua. Vetrina del gelato alla T di circa -13°, -14°C: 1500g Simplè + 2150g acqua.