SIMPLÉ CREMA ALL'UOVO 1,4kg
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Simplé Crema all'uovo 1,4kg è un prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.
Dosaggio: 560g di prodotto + 1l di latte
Simplé Crema all'uovo è un prodotto pastorizzato per gelati artigianali; il giusto dosaggio degli stabilizzanti determina cremosità e spatolabilità eccellenti ed una maggior tenuta per l'esposizione nelle vetrine refrigerate. Ideale anche per granite, soft-gelato, semifreddi e milkshake. PREPARATO IN PASTA SEMILAVORATO PER GELATI
Ingredienti: zucchero, tuorlo d'UOVO (23%) acqua, sciroppo di glucosio, stabilizzanti E401-E410-E412-E466, acidificante acido citrico, sale, aromi. Istruzioni per l'uso: Far riposare 10 minuti e mantecare. Volendo ottenere un gelato ancora più cremoso, aggiungere 200-250gr di panna.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g | |
| ENERGIA | 1308 kJ / 309 kcal |
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GRASSI: |
< 5.6 g < 2.1 g |
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CARBOIDRATI: |
61 g 59 g |
| PROTEINE | < 3.7 g |
| SALE | 0.28 g |
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