- Agitare la busta oppure mescolare il prodotto all’interno della latta (in base al tipo di contenitore) prima dell’utilizzo. - Versare tutti gli ingredienti all’interno di un contenitore o di un brick graduato. - Miscelare accuratamente il composto utilizzando una frusta oppure un frullatore a immersione fino a ottenere una miscela omogenea.

- Collegare la macchina alla presa di corrente. - Aprire il coperchio superiore. - Svitare in senso antiorario il pomolo bianco di fissaggio delle pale di mescolamento. - Estrarre le pale di mescolamento tirandole verso l’alto. - Rimuovere il cestello estraibile in acciaio inox sollevandolo verso l’alto.

- Versare nel misurino 20 g di sale e aggiungere acqua fino a raggiungere la linea dei 100 ml. - Inserire la soluzione ottenuta all’interno del cestello fisso in acciaio inox.

- Reinserire il cestello estraibile, assicurandosi che sia posizionato correttamente all’interno del cestello fisso. - Inserire nuovamente le pale di mescolamento. - Riavvitare il pomolo bianco di bloccaggio delle pale di mescolamento in senso orario. La macchina è ora pronta per l’utilizzo.

- Versare nel cestello la miscela preparata in precedenza fino a metà della capacità del cestello oppure fino a coprire la pala raschiante. - Posizionare il coperchio appoggiandolo sulla macchina.

Sul pannello frontale sono presenti tre tasti cromati: interruttore generale, attivazione pala di mantecazione e attivazione impianto termodinamico. Procedere nell’ordine seguente: - Premere l’interruttore generale. - Premere il tasto di attivazione della pala di miscelazione. - Premere il tasto di attivazione dell’impianto termodinamico. - Lasciare la macchina in funzione per circa 20 minuti, fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

- Al termine della mantecazione, premere nuovamente i tre tasti per arrestare la macchina. - Svitare in senso antiorario il fermo del raschiante (tappino bianco di fissaggio). - Estrarre il raschiante (ventola bianca) tirandolo verso l’alto. - Estrarre il cestello dalla macchina. - Servire il gelato a piacere.

Il gelato può essere: - lasciato all’interno del cestello e riposto direttamente nel congelatore oppure - trasferito in un contenitore per gelato idoneo alla conservazione in freezer.